Tillagningstid: ca 30 minuter

Portioner: 6

Ingredienser:

6 stora durumkorvbröd
6 st. Rostbratwurst (Lidl)
1 rödlök surkål a lá mamma
2 dl riven västerbottenost
Valfri senap
Bladpersilja
1 Tomat (här blev den första mogna i trädgården - Golden Sunrise, rekommenderas)

Gör så här: Skala löken, dela i mitten och skiva fint. Fräs den i lite smör tills den blir glansig. Skär ett snitt längs med korven och stek eller grilla den. Värm korvbröden i ugn eller på brödrosten. Värm surkålen. Skiva tomaten. Tvätta och skaka av bladpersilja. Fyll korvbröden först med den rivna osten, sedan korven med snittytan upp, samt surkål, lök och senap. Garnera med tomat och bladpersilja!