Portioner: 4

Tillagningstid: ca 30min

Ingredienser:

Ca 16 potatisar
Färsk gräslök 20g
2dl cream fraiche
250g broccoli (frusen)
600g spätta
Salt, peppar, citron
Mjöl
2 ägg
Panko ströbröd

Gör såhär: Koka potatis och broccoli, gärna tillsammans. Börja med potatisen och lägg i broccoli på slutet.

Blanda såsen (pressa en halv citron med cream fraiche, gräslök, salt och peppar) ställ i kylskåp. Panera spätta, doppa först i mjöl, uppvispat ägg och slutligen panko ströbröd. Stek sen på medelvärme i rikligt med smör. Klart att servera med kokt potatis, broccoli och gräslökssås, toppa med citronskiva.