Ingredienser:

250 gram pastaskruvar
3 dl crème fraîche
3/4 dl majonnäs
1 1/2 dl sötsur chilisås
2 dl purjolök
2 st röd paprika
1 tsk salt
1/2 tsk peppar
3 liter vatten
1/2 msk salt (till kokvattnet)
1/2 msk rapsolja

Gör såhär: Koka upp vattnet med 1/2 msk salt och 1/2 msk olja i. Koka pastaskruvarna tills de börjar vitna men fortfarande är spänstiga. Häll av vattnet och rör runt med lite matolja. Strimla purjo och hacka röd paprika. Blanda crème fraîche, majonnäs, chilisås och salt och peppar. Blanda den med pasta, purjolök och röd paprika.