Ingredienser:

500 g oxfilé (se om du kan hitta billigare kantbitar hos slaktaren)

3/4 dl äppelcider eller vitvinsvinäger

4 msk soya

3 msk ostronsås

1 rödlök

1 näve cocktailtomater

1 finskuren salladslök

2 finhackade vitköksklyftor

2 msk hackad färsk koriander

Olja, salt, svartpeppar

Gör såhär:

Skär oxfilet i 1 till 2 cm tjocka strimlor. Krydda med salt och peppar. Rör ihop vinäger, soya och ostronsås. Skala och skiva löken. Dela tomaterna. Stek köttet i olja på hög värme ca ett par minuter. Lyft upp och lägg åt sidan. Fräs rödlök, salladslök och vitlök cirka en halv minut. Tillsätt tomater, köttet och såsen och fräs ca en minut . Rör ner koriander. Smaka av med salt och peppar. servera med rostad potatis eller vad du vill, ris, bulgur.