Portioner: 4

Ingredienser:

500 g fläsk-nöt- eller blandfärs
4 msk ströbröd
1 dl mjölk
1/2 dl grädde
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk smör (att steka löken i)
1 msk valfritt matfett (till formen)
1 ägg
2 msk tomatpuré
1 msk ketchup
2 tsk timjan
2 tsk rosmarin
1 tsk salt
1 krm peppar
2 tsk soja

Gör såhär: Sätt ugnen på 175°. Låt ströbröd och gräddmjölk svälla 5 minuter i en bunke. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i smör i en stekpanna. Blanda ägg, tomatpuré, ketchup, soja, kryddor, stekt lök och färs i bunken med ströbrödet och gräddmjölken. Blanda till en slät färs. Lägg färsen jämnt fördelat i en smord ugnssäker form. Grädda i en timme.