Tillagningstid: cirka 40 minuter Portioner: 8

Ingredienser:

Garnering:

Tillbehör RÅRÖRDA LINGON:

Gör såhär:

Vispa äggulorna med sockret. Vispa i kryddorna.
Vispa äggvitorna hårt. Blanda äggsmeten slarvigt med grädde och äggvitor.
Lägg allt i en julgransform (eller annan form) och frys. Parfaiten kan också frysas i portionsformar och garneras med lingon och små pepparkaksfigurer.
Låt parfaiten stå i rumstemperatur i 15 minuter före servering. Garnera granen med kristyr, sockerhjärtan och sockervadd. Rör socker och bär med elvisp tills bären är mosade. Servera med pepparkakor och rårörda lingon.