4 portioner

1 purjolök
1 burk tonfisk i vatten eller olja, ca 185 g
2 msk smör
4 dl crème fraîche
1⁄2 dl kapris
Nymalen svartpeppar
Salt
Pasta – tagliatelle eller spagetti

Skölj och strimla purjolöken. Fräs den i smör i en tjockbottnad gryta ett par minuter. Rör ner crème fraîche och låt röran puttra ihop någon minut på svag värme. Rör ner den avrunna tonfisken och hälften av kaprisen. Krydda med peppar och ev lite salt. Strö över resten av kaprisen. Servera med nykokt pasta. Tid ca 25 minuter.