Ingredienser:

500 gram mannagryn
125 g smör
1/2 dl socker
3 dl vaniljyoghurt
1 tesked bikarbonat
mandel till topping

Sirap:

4 dl socker
2 dl vatten
1 tesked blomvatten
1 tesked rosvatten
1 tesked citronsaft

Gör såhär: Blanda mannagryn och socker i en bunke. Smält smöret och häll över. Blanda bikarbonat med yoghurten och sedan lägg över blandning. Låt vila en halvtimme. Värm ungen till 180 grader och förbered sirapen.

I en kastrull - blanda socker med vatten och låt koka, häll sedan en tesked citronsaft. Låt det koka i cirka 5 minuter. I slutet lägger vi i en tesked blomvatten och en tesked rosvatten. Häll ut smeten i en smörjd rektangulär form och strö mandelspån på toppen. Grädda i mitten av ungen i 45 minuter eller tills den får en ljusbrun färg. Efter att den tas formen från ungnen, häller man sirap på hela formen och låt den svalna.