Portioner: 2 Tillagningstid: 40-45 minuter

Ingredienser:

8 dl vatten
2 st grönsaksbuljontärningar
4 ganska stora potatisar
2 morötter
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
200 gram blandfärs
1 tsk grillkrydda
1 msk sweet chili sås
2 kryddmått paprikapulver
1 kryddmått svartpeppar
2 msk tomatpure

Gör så här: Skala potatis och morötter. Skär potatisarna i tunna skivor och riv morötterna grovt. Koka upp vattnet tillsammans med buljongtärningen i en gryta. Lägg i morötterna och potatisen och låt koka i cirka 15- 20 minuter på svag värme tills potatisen är mjuk. Skala och hacka löken. Pressa vitlöksklyftan. Stek lök, vitlök och blandfärs i en stekpanna cirka 5-10 minuter och tillsätt grillkryddan och sweet chili såsen.

Blanda ner den stekta färsen i soppan. Tillsätt paprikapulver, svartpeppar och tomatpuré i soppan. Låt soppan sjuda på svag värme i cirka 5 minuter. Servera gärna soppan med en klick creme fraiche.