Kallrökt lax med dillsås & potatis

Portioner: 4 Tidsåtgång: ca 20min

Ingredienser:

400g kallrökt lax

Ca 16st kokta potatisar av fast sort

Dillsås

2 msk smör

1,5 msk vetemjöl

0,5 dl grädde

1 tsk ättiksprit

1 äggula (kan skippas)

1 msk socker

2 lagerblad

Krydda med valfri mängd dill, vitpeppar & salt

Gör såhär: Smält smöret i en kastrull på låg värme. Tillsätt vetemjöl och grädde rör tills det tjocknar. Här kan du öka mängden för mer sås. Tillsätt sen övriga ingredienser och låt koka ihop på låg värme. Provsmaka och den är klar att servera.