Indonesisk gryta

Portioner: 4 Tidsåtgång: ca 45-60 min

Ingredienser:

600 g fläskgrytbitar

2 morötter

1 purjolök

3 små lökar

2-3 tsk curry

6 dl vatten

1 buljongtärning 1 tsk salt

1 krm vitlökspulver

1 krm ingefära

1 tsk paprikapulver

2-3 msk kinesisk soya

1/2 msk vitvinäger

1 banan

Gör såhär: Skala och skiva morötterna. Skär purjolöken och hacka löken. Lägg kött och grönsaker i en stekpanna. Stek i smör om så önskas. Krydda med curry. Låt stekas till köttet fått lite färg.

Ta fram en kastrull, häll i vatten och övriga kryddor. Häll över kött och grönsaker i kastrullen, låt det puttra i 20-30 min.

Skiva bananen och låt puttra med i kastrullen någon minut på slutet. Serveras med fördel till ris och sallad.