Portioner: 8

Tillagningstid: 20 min

Ingredienser:

600 g korv skuren i bitar
3 l vatten
600 g potatis, skalad och skuren i bitar
200 g kålrot, skalad och skuren i bitar
300 g morötter skalade i bitar
300 g palsternacka skalad i bitar
2 grönsaksbuljongtärningar
2 lagerblad
1 msk kryddpeppar
200 g purjolök, skuren i ringar
Salt
Peppar

Gör såhär: Koka upp vattnet, salta och tillsätt potatis, kålrot, morot, palsternacka, buljongtärningar, lagerblad och kryddpeppar. Låt det sen puttra en bra stund. Stek korven i stekpanna så den får en fin färg, kom ihåg att röra om. När rotsakerna mjuknat, tillsätt purjolöken och korven. Låt soppan sen koka upp och smaka av med salt och peppar.