Mat & Dryck

Av Merja Modin, pensionärsaktiv kostrådgivare och ovo-vegetarian! En fyllig och god, lite annorlunda soppa, nästan som en egen rätt! Serveras här med mitt eget ”hälsobröd”

Man måste bara älskar Bretagne, dess landskap, människorna och maten så klart

Favoriter perfekta till mingel, fördrinken, men också på buffén! Dessutom superenkla att göra!

Recept av Dorothea Paul

Det här är en variant på silltårta, populärt på sommaren

Nu har jag lagat 3 goda maträtter som jag hoppas att ni vill tillaga någon dag

Istället för Smördegshjärtan kan man göra Smördegshus genom att dela smördegsplattan mitt itu, pensla, grädda, dela och fylla

Jag tycker denna soppa är god

Mmm, frasiga, salta, krämiga, allt på en gång är dessa laxfyllda smördegsvåfflor! Passar perfekt till buffén, vickning eller mingel! Dessutom är de enkla att göra!

Recept av Dorothea Paul

Som förrätt räcker en mussla per person

Detta är en fantastisk god, vegetarisk soppa som inte saknar något! Gott nu i hösttider! Den går att laga med både mina favoriter svartrot som kålrabbi!

Recept av Dorothea Paul

VÅR betyder nässelsoppa för mig

En helt oslagbar kombination mellan fruktigt äpple och ljuvlig gorgonzola

Underbar förrätt tillsammans med ett glas vitt vin!

Mina 5 barnbarn är i sena tonåren och har vuxit ifrån spagetti och köttfärssåsåldern

En gång i månaden leder jag en läsecirkel och vi äter en soppa som lunch

Inför vårens och sommarens fester är alltid en tårta med lax och rom en höjdpunkt

Årets Valborg firades med diverse skaldjur, men hur konstigt det än låter blev det tre havskräftor över

Om jag ska vara riktigt ärlig, så lagar jag aldrig lasagne

Jag är mycket road av att prova nya recept från utländska kokböcker, nackdelen är att råvaror och måttsystem inte alltid stämmer med vi har tillgängligt här hemma

En enkel och god lunch som går snabbt att tillaga! Fick receptet för några år sedan av en arbetskamrat

Ett smarrigt recept som kommer från Svärsonen, det lagas flitigt inom familjen och släkten

Denna tunisiska korvgrytan hittade jag för inte så länge sedan i en tidning och jag tyckte den såg så god ut att jag klippte ut receptet och la det i min samling

Denna grytagrytan fick jag ett smakprov på i Hemköp för många år sedan och tyckte den var så god att jag tog med mig ett recept som låg där på bordet i butiken

Fiskgratängen har jag alltid lagat då jag alltid har tyckt om den sen jag var ung

Jag heter Maria Gutebring och gillar god mat som dock inte får vara för dyr eller krånglig

Recept av Birgitta Bengtsson

Att göra gulasch på viltkött blir väldigt mustigt och bäst blir den när värms på dagen efter när alla smaker har satt sej

Som trogen Greklands-resenär sedan många år älskar jag det grekiska köket

Jag heter Maria Gutebring och gillar god mat som dock inte får vara för dyr eller krånglig

Jag heter Maria Gutebring och gillar god mat som dock inte får vara för dyr eller krånglig

Oliver är goda som de är och goda i matlagning

Recept av Birgitta Dahlberg

Jag heter Maria Gutebring och gillar god mat som dock inte får vara för dyr eller krånglig

Min vanligaste vardagssoppa

Recept av Ann Cederhall

Recept av Ann Cederhall

En god och mättande soppa som räcker till många (8-10 personer)

En billig, snabblagad rätt (40 min) med en exotisk touch som går hem i alla åldrar

Av Merja Modin, pensionärsaktiv kostrådgivare och ovo-vegetarian! En vegansk soyafärslimpa, saftig och god! Får sällskap av doftande jasminris och en alldeles underbar gammeldags sallad där grädden från ko är bytt mot grädden från soya

Av Merja Modin, pensionärsaktiv kostrådgivare och ovo-vegetarian! Ett roligt recept på smakrika hälsoburgare

Av Merja Modin, pensionärsaktiv kostrådgivare och ovo-vegetarian! En fyllig och god, lite annorlunda soppa, nästan som en egen rätt! Serveras här med mitt eget ”hälsobröd”

När min mamma Hertha var 16 år började hon arbeta i köket på slottet i Wrams Gunnarstorp i Skåne

En jättegod och lättlagad chili con carne som jag varmt kan rekommendera

Här kommer ett recept på en mättande, mustig och smakrik köttfärssoppa som kan ätas året om

Man måste bara älskar Bretagne, dess landskap, människorna och maten så klart

En väldigt god kycklingrätt som smakar av det bästa Italien har, salvia, solvarma tomater och doftande rosmarin

Det här receptet brukar min italienska svärson bjuda på i april/maj när sparrisen är som allra godast

Recept av Gudrun Storm

Jag heter Maria Gutebring och gillar god mat som dock inte får vara för dyr eller krånglig

Den här rätten har mina kursdeltagare och jag ätit i nära 30 år första måndagen i december

För omväxlings skull är detta en paj med filodeg, som jag lärt mig i Grekland

Mitt första svampminne är stekt Fjällig bläcksvamp, som min faster plockade och stekte

Äter du sällan fisk? Då måste du testa detta fantastiskt enkla och goda recept

Recept av Rebecca Lilja

Äter du sällan fisk? Då måste du testa detta fantastiskt enkla och goda recept

Recept av Rebecca Lilja

Äter du sällan fisk? Då måste du testa detta fantastiskt enkla och goda recept

Recept av Rebecca Lilja

Det här är en variant på silltårta, populärt på sommaren

Här är receptet på Watt, en etiopisk nationalrätt

Det här är en kötträtt som kan kallas shish kebab här i sverige, men jag delar med mig en libanesisk variant som man gör hemma och kan antigen grilla eller steka

Nu har jag lagat 3 goda maträtter som jag hoppas att ni vill tillaga någon dag

Nu har jag lagat 3 goda maträtter som jag hoppas att ni vill tillaga någon dag

Nu har jag lagat 3 goda maträtter som jag hoppas att ni vill tillaga någon dag

En pigg variant av vanlig kokt ris som piffas upp av stekt ananas! Mycket gott! Av Merja Modin, pensionerad kostrådgivare och ovo-vegan (tillåter konsumtion av ägg)

Recept av Merja Modin

En supernyttig vegansk ”pyttipanna”, där blandning av olika rotsaker bidrar till en spännande smakupplevelse som alla gillar

Ett grundrecept för all min matlagning, med olika bönor som huvudingrediens

Idag blir det gratäng på rester från kyl och frys

Denna paj är enkel att göra, jag använder en kyld färdig rund pajdeg

Makaronilåda åt vi ofta som barn och mina barn har gillat det med och nu barnbarnen med

Finsk korvsoppa är jätte gott och mättandes kostar ej många kronor att fixa

Både yngre och äldre måste tänka klimatsmart

Kålpudding är en gammal husmanskosträtt som kanske inte låter så super cool

Detta är en rätt som min son har kommit på själv

Detta är en rätt som jag har kommit på själv

Detta är en rätt som jag har kommit på själv

Jättebra recept för man kan förbereda allt och sen in i ugnen när gästerna kommer!

Recept av Mariann Svensson

Här kommer ett recept som är bra att ha på lut om det kommer vegetarianer

Här kommer mitt tredje recept som är en favorit som min sambo har lärt mig

Mitt barnbarn har sedan en tid tillbaka slutat äta kött Hon har innan dess älskat gulaschgryta med kött

Smördegsrulle med skinka/philadelfia är en superenkel maträtt som ändå ser lite lyxig ut

Tacogratäng är ett recept jag kommit på när man tröttnat på de vanliga fredagstacosen och vill ha något annat

Ranchkyckling är en av min dotters rätter som hon bjudit på, det bästa med den är att man kan förbereda den innan med att i förväg tillaga kycklingfilér

Här är receptet du väntat på

En underbar fiskgratäng som andas lyx men samtidigt är makalöst enkel att laga

Detta recept kom till en gång när plånboken var tom och barnen skulle mättas

Detta är ett recept som jag modifierat från en gammal veckotidning på 80-talet

Detta är ett recept jag kommit på själv och är tidssparande för alla familjer, om man förbereder den grillade kycklingen innan och potatisen sköter sig det mesta själv, enkel vardagsmat som ändå känns lite lyxig

Detta är en rätt min dotter brukar bjuda mig på - den är så lätt att tillaga och känns nyttig med tanke på keson som grund

Röding är en festfisk och detta lagade jag för en söndagssslunch med bästa vännen

Receptet är mitt eget

I mitt barndomshem lagade min mamma alltid en middag med denna panerade skinka

Jag är svag för det italienska köket och denna korv

Mitt eget recept

Mitt eget recept

Mitt eget recept

Mitt eget recept

Jag tycker om denna rätt för kombinationen rotfrukter och ädelost är väldigt god och dessutom så är den så lätt att göra

Jag tycker denna soppa är god

Den här köttfärssåsen blev till en gång när jag hade ont om köttfärs och gott om grönsaker, ett sätt att dryga ut och lura i familjen lite nyttigheter

Den här grytan eller soppan (vi brukar äta den med sked) passar så bra en kulig höstkväll, och är perfekt att bjuda på, eftersom den kan förberedas i god tid och bara slutföras med fisk och räkor när gästerna kommit

För flera år sedan slutade jag äta ox- och griskött och äter nu gärna kalkon som jag handlar i en gårdsbutik i närheten

Recept av Håkan Söderberg

Får vuxna dottern veta att jag ska göra dessa biffar, så ber hon alltid om många matlådor

Detta är en populär paj bland både barn och vuxna

Detta är ett recept som varit en favorit under min uppväxt i början av 80-talet

Kikärtsbiffar med nötter och potatis-sellerimos! Servera gärna med en god tzatziki till

Nu när det blir mörkare och kanske lite svalare efter regnet, passar detta bra att värma magen med

En klar favorit en småkall dag/kväll, gluten och laktosfri

Ett gott recept en väninna delade med sig av

Mina barns och barnbarns favoritmat! Jag älskar att leka i köket och sen fotografera maten

Jag minns första gången som jag smakade fiskgratäng

Som förrätt räcker en mussla per person

Rostbiffen gjorde jag enligt recept men att blanda detta med en potatisgratäng och kapris är min idé då man får en färdig maträtt som man sedan kan dela och frysa in till luncher med härlig sälta

Helt eget recept skapat för att rotcelleri är så himla nyttigt och maträtten är enkel att göra på en stor rot

Recept av Karl-Gustav Lind

Tok nyttigt och gott! Eget recept och enkelt att göra

Recept av Karl-Gustav Lind

Det här är en pastarätt åt det lite lyxiga hållet då den innehåller saffran

Ägg i pannkakor, javisst är det så man brukar tänka, men inte jag

Till semmeldagen gjorde jag en stor semla, så att var och en kunde bestämma hur mycket de ville äta

En somrig glass från vår recept ambassadör Birgitta Dahlberg! ''När det blir sommar, skapas nya glassar

Vår receptambassadör Birgitta Dahlberg vill dela med sig av detta mumsiga recept på glöggkokta fikon

Den här kakan gjorde jag till kaffet till min akvarellgrupp

Grundreceptet fick jag en gång ta del av på en Tupperware-träff då värdinna bjöd på denna smakliga paj som har ett knäckigt täcke

När min mamma Hertha var 16 år började hon arbeta i köket på slottet i Wrams Gunnarstorp i Skåne

När min mamma Hertha var 16 år började hon arbeta i köket på slottet i Wrams Gunnarstorp i Skåne

Mmmm, någon mer som älskar fluffig mat? Vad sägs om plättar med ricotta, citron och vallmofrön, gjort på bovetemjöl och därmed glutenfri! Så mumsigt - Lägger sig som bomull i magen som en mentor till mig brukade säga

En kulen novemberdag kände jag för att baka

En läcker kaka till kaffet eller efterrätt, nu när träden dignar av plommon

Den här kakan var populär på 50-talet

En efterrätt som är enkel att göra med få ingredienser och utan ägg och mjölk

Recept av Osmat Zabian

Min mor är finsk och brukar baka finska piroger

Ett av mina första kakminnen är från slutet på 30-talet, då min mamma och jag hälsade på en kusin till henne

Mitt ena barnbarn har svårt att få i sig nyttig frukost, men denna lite sötare variant på omelett går hem

Detta är en gammal väns tips som jag då och då använder för att få en smakvariation på mina sockerkakor

På barnbarnets högtidsdagar har de alltid velat ha kladdkakor

Det är ett måste sedan cirka 25 år sedan på julfesten

Jag provade detta i stugan när jag bara hade tillgång till lingon

Oemotståndlig rabarberkaka extra allt, frisk, krämig, syrlig, söt och knaprig! Servera med lättvispad grädde eller vaniljglass!

Recept av Dorothea Paul

En underbart god och knäckig paj som passar perfekt till dessert

Sagolikt god och busenkel att göra

Recept av Susanne Strömstedt

Dessa långpannerutor är en riktig godsak till kaffet

Det här är ett recept jag fick när jag var i 20-årsåldern och lite kort arbetade på telex

Detta är ett gammalt recept som jag lagat till familjen i årtionden, så länge att ursprunget är glömt

Recept av Erika Persson

Detta recept har jag fått av min kusin Inger som gillar att baka och alltid bjuder på något gott till kaffet

Detta recept har jag fått av en äldre släkting som heter Lina och var farmorsmor till mina barn, då var det ursprungligen med äpplen och socker och kanel på toppen

Recept av Siv Hermansson

Mina 5 barnbarn är i sena tonåren och har vuxit ifrån spagetti och köttfärssåsåldern

Inför vårens och sommarens fester är alltid en tårta med lax och rom en höjdpunkt

Vår receptambassadör Birgitta Dahlberg vill dela med sig av detta mumsiga recept på glöggkokta fikon

Gott som tillbehör till grillat eller stekt

Recept av Maria Gutebring

Gott som tillbehör till stekt eller grillat

Recept av Maria Gutebring

Goda scones till helgfrukosten, som gör sig populära hos hela familjen

Favoriter perfekta till mingel, fördrinken, men också på buffén! Dessutom superenkla att göra!

Recept av Dorothea Paul

Min svärson är från södra Italien och det här receptet har följt med familjen i generationer

Jag heter Maria Gutebring och bor med sambo i husbil året om på Gotland

Jag heter Maria Gutebring och bor med sambo i husbil året om på Gotland

En god och nyttig vegetarisk rätt som passar perfekt i sommar samt vinter

En pigg variant av vanlig kokt ris som piffas upp av stekt ananas! Mycket gott! Av Merja Modin, pensionerad kostrådgivare och ovo-vegan (tillåter konsumtion av ägg)

Recept av Merja Modin

Ett grundrecept för all min matlagning, med olika bönor som huvudingrediens

Så gott till kött och smörgås med leverpastej

Min mor är finsk och brukar baka finska piroger

Jag älskar att sova på morgonen och därför är en snabb frukost ett bra sätt att få ligga kvar någon minut extra

Efter att ha pausat min akvarellgrupp sedan i mars 2020, bestämde vi att fortsätta maj 2021

Här kommer ett recept som är bra att ha på lut om det kommer vegetarianer

Mitt ena barnbarn har svårt att få i sig nyttig frukost, men denna lite sötare variant på omelett går hem

Eget recept, insänt av receptambassadör Birgitta Dahlberg

Denna goda kalla bearnaisesås passar perfekt till grillköttet och min couscoussallad på sommaren

Denna sallad brukar jag göra när vi tröttnat på klyftpotatis till grillköttet på sommaren

Denna rönnbärsgéle, passar bra till min kalkonpaté (finns länkad längst ned på sidan)

Kalkonpatén är omtyckt av familj och vänner

Vetemjöl special fullkorn är gjort på hela vetekornet som är finmalet

Älskar en god limpa då det är ett klassigt barndomsminne

Jag älskar levainbröd och detta blir väldigt likt det

Grundreceptet för detta fröknäcke kommer ursprungligen från Fredrik Nyléns bok Matbröd, där det finns så mycket gott

Fått receptet av en granne snabbt och enkelt, toppen att kunna variera frön

Helt eget recept för att få den matigare och med sälta

Recept av Karl-Gustav Lind

Håller sig flera dagar i kylskåpet och passar i många olika sammanhang, bland annat gott till Squashpannkakor!

Recept av Annica Runesson

Den godaste såsen jag ätit, sa sonen, den har allt! Och visst är den god, passar utmärkt till grönsaker, fisk eller kyckling! Smaklig spis!

Recept av Dorothea Paul

För några år sedan fick jag smaka på ugnsbakad feta för första gången! Vilken upplevelse!  Sen dess har jag experimenterat med olika ingredienser, tycker att denna variant är den bästa! Varsågoda! Grillad fetaost med örter, nötter och olivolja

Parmesankex till fredagsmyset som passar att äta som snacks eller till ostbrickan m lite vin

Recept av Erika Persson